Сыроварня Олега Сироты

На нашей экскурсии вы:

• научитесь грамотному распознаванию сортов сыра;
• научитесь определять качество сыра;
• познакомитесь с полным циклом превращения молока в сыр;
• навестите знаменитую козу Меркель. Она стала избранницей самого знаменитого в мире козла Тимура, который прославился благодаря дружбе с тигром Амуром.

И самое интересное — через огромные стеклянные стены можно наблюдать весь цикл приготовления вкусного сыра, от момента закачивания молока в варочный котел и до отправки свежих головок сыра в солильную. Хороший сыр реагирует на малейшее загрязнение и мстит за него на этапе созревания, сводя на нет все усилия и старания. Поэтому чистейшие рабочие костюмы обязательно включают в себя даже специальные «чепчики» для мужской бороды.

Окончательная стоимость экскурсии и количество сопровождающих рассчитывается индивидуально под вашу группу в зависимости от числа участников.